Un titolo migliore potrebbe essere "La cucina etica per mamma, papà e bambino", dato che non farebbe male ai papà leggere questo bel manuale realizzato da Emanuela Barbero e Antonella Sagone, dal sottotitolo "Gravidanza, allattamento e svezzamento vegan".

Il volume è diviso in due parti: una teorica, basata su dati scientifici, e una pratica, con un ricettario di oltre 350 preparazioni.

Nonostante il rigore scientifico su cui è improntato, questo libro non manca di semplicità ed è utilissimo in queste fasi così delicate della vita, per cominciare a prendere confidenza anche con gli aspetti etici del cibo.

Da dieci anni l'Osservatorio Balcani e Caucaso ci informa puntualmente su tutte le variegate e complicate realtà esistenti ad est del  nostro Paese. Informazioni spesso taciute dai media nazionali, ma che ci riguardano da vicino, socialmente, geograficamente e storicamente. In tutto questo tempo nell'archivio del sito si sono accumulati circa tredicimila articoli, più di cento gallerie fotografiche, decine di contributi in audio e in video. Uno strumento essenziale per capire paesi vicini ma diversi da noi. Tutto materiale senza limitazione d'accesso e licenza Creative Commons per le ripubblicazioni

Il decennale viene festeggiato con un ottimo nuovo portale che raduna quelli precedenti, e che sicuramente seguiremo con la stessa attenzione.

Grazie di cuore a tutto lo staff che lo anima.

Un rapporto diffuso recentemente da Amnesty International e dalla Omega Research Foundation dimostra la partecipazione di aziende europee al commercio di strumenti di tortura, tra i quali serrapollici in metallo e manette che producono scariche elettriche di migliaia di volt. Pare che ci siano scappatoie legali che permettono ad aziende che evidentemente non vanno molto per il sottile su certi argomenti, di commercializzare strumenti che non servono ad altro se non a torturare individui.

Anche aziende italiane.

In un Paese dove un uomo politico leghista può ordinare "la pulizia etnica contro i culattoni", un altro leghista "gli immigrati? Peccato che il forno crematorio del cimitero di Santa Bona non sia ancora pronto", un altro leghista "gli immigrati sono animali da tenere in un ghetto chiuso con la sbarra e lasciare che si ammazzino tra loro", un altro leghista ancora "usare contro gli immigrati lo stesso metodo delle SS: punirne dieci per ogni torto fatto a un nostro cittadino", in un Paese così, dicevamo, una signora che ha urlato "vergognatevi" a dei leghisti, è stato emesso un velocissimo decreto penale di condanna.

Tutti i particolari di questo ennesimo episodio del veloce naufragio del nostro povero Paese, in un articolo di Gian Antonio Stella.

A loro è preclusa l'obiezione di coscienza al servizio militare, ma se potessimo comprendere il loro linguaggio, probabilmente questi poveri animali chiederebbero di non essere utilizzati come strumenti di guerra.

Diversi paesi della NATO li usano, per lo più in missioni anti bomba (se muore il cane, chi se ne importa, no?), ma anche in veri e propri campi di battaglia, come in Iraq e in Afghanistan. Pare che il loro debutto in questa vigliacca consuetudine sia avvenuto durante la guerra in Vietnam. Israele ne fa largo uso, e vicino a Tel Aviv c'è un cimitero a loro dedicato. Magra soddisfazione, per l'ennesimo crudele sfruttamento dell'uomo sugli animali.

Volete fare la guerra? Abbiate almeno il coraggio di farla da soli, senza reclutare vittime innocenti. Come se non bastassero quelle civili.

Da circa quindici anni intorno al 21 marzo si celebra la Giornata della Memoria e dell'Impegno per ricordare le vittime innocenti di tutte le mafie. Si è scelto il primo giorno di primavera, come simbolo di speranza. Quest'anno il clou delle manifestazioni sarà sabato 20, a Milano, con una marcia di mattina e vari seminari il pomeriggio.

Tema conduttore sarà la dimensione finanziaria delle mafie, che come sappiamo ormai non giocano più un ruolo importante solo nel sud Italia, ma in tutto il mondo, con le loro ramificazioni economiche.

Nel sito dell'associazione Libera, maggiori informazioni; in questo pdf un elenco delle vittime innocenti di mafia dal 1893 al 2009.

Tutti colpevoli. La Corte di Appello di Genova ha ribaltato completamente la sentenza di primo grado, dove la maggior parte di loro era stata assolta. Agenti di polizia penitenziaria, un generale, agenti di polizia, ispettori, carabinieri, medici. Tutti costoro sono stati responsabili a vario titolo di abusi contro persone completamente inermi rinchiuse nella caserma-lager di Bolzaneto ai tempi del G8 di Genova. Colpevoli, ma ovviamente la maggior parte di loro non punibili, perché anche in questo caso la sempre provvidenziale (per chi non rispetta la legge) prescrizione è intervenuta pesantemente. Qualcuno però non se l'è cavata: ad esempio l'agente Massimo Pigozzi che "squarciò la mano di un ragazzo, poi ricucito senza anestesia",oppure il medico Sonia Sciandra che ha "falsificato una cartella clinica". E via così, secondo quanto riportato dal Corriere. Il nostro codice penale non prevede il reato di tortura, ma di questo si è trattato: "Gli arrestati furono costretti a mettersi a quattro zampe e abbaiare come cani o a ragliare come asini, furono picchiati con i manganelli, insultati, minacciati di stupro, denudati e derisi, spruzzati con spray urticante, non venne dato loro da bere, vennero costretti a tenere per ore posizioni dolorose".

Vedremo cosa dirà tra un po' la Cassazione.

L'immagine a lato riguarda altri momenti del pacifico e democratico confronto fra le forze dell'ordine e i dimostranti, in quei giorni.

Fra le varie bufale cospirazioniste che imperversano da tempo su internet - nonostante prove scientifiche le abbiano più volte ampiamente smentite - ce n'è una particolarmente demenziale e tutto sommato poco dannosa. Essa sostiene che gli sbarchi umani sulla Luna furono tutta una messinscena, realizzata per contrastare i successi sovietici nella conquista dello spazio. Come si sa, le bufale cospirazioniste sono dure a morire, anche perché ci sono persone che vi aderiscono come ad una fede (e sulla fede c'è poco da ragionare).

Per coloro invece che amano ragionare, è oggi disponibile - gratuitamente - un bel libro in pdf del giornalista Paolo Attivissimo, che si intitola "Luna? Sì, ci siamo andati!". Questo splendido volume chiarisce i dubbi di chi vuole sapere come sono andate veramente le cose, ed è anche un omaggio alla fantastica epopea delle conquiste spaziali. E' un'occasione da non perdere per portarsi a casa un manuale che smonta con i fatti tutte le tesi complottiste, ma non pensate di usarlo contro i cospirazionisti, perché come abbiamo detto prima quella è questione di fede, e anche quando vengono smentiti con i fatti (ne abbiamo avuto recentemente una esperienza personale su un forum, beccandoli in un paio di balle... spaziali, anche se lì parlava di scie chimiche), state sicuri che non ammetteranno di avere torto e ancora meno penseranno di cambiare parere. La fede, si sa...

Archiviate con successo le numerose iniziative messe in campo per la Giornata Nazionale delle Ferrovie Dimenticate (il 7 marzo scorso), vorremmo oggi segnalare un interessante volume dato alle stampe dalla Federazione Italiana Amici della Bicicletta (Fiab onlus), dal titolo "Dalle rotaie alla bici". Si tratta di un rapporto su una quarantina di strade ferrate recuperate con successo e riconvertite all'uso ciclistico e pedonale, in varie zone d'Italia. La pubblicazione è a cura di Umberto Rovaldi e Giulia Cortesi, sono circa 130 pagine in formato A4. Il lavoro di raccolta è stato particolarmente laborioso, ma ne è valsa la pena.

Mentre è in progetto un secondo volume, dedicato invece a quelle ferrovie che ancora potrebbero essere utilizzate come tali, ci si può procurare questo rivolgendosi direttamente alla FIAB.